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#换着花样吃早餐#韭菜盒子(4/14)
面粉加入开水，搅拌成絮状，无干粉。
揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒半小时以上。
韭菜洗干净，沥干水分，切碎。
加入植物油，拌匀。
起油锅，加入打散的鸡蛋液，摊成圆形的蛋皮。
准备其他材料，泡发好的香菇、黑木耳切末，胡萝卜切末，蛋皮切碎。
放入虾皮、盐、糖、鸡精调匀。
醒发好的面团均匀的分割成6份。
擀面杖擀成圆形，边缘薄中间略厚。
放入馅料，像包包子一样收口。
轻轻按压成圆饼装。
不粘锅倒入少许油，放入做好的饼，中小火煎至两面金黄。
成品。
成品。