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无糖无油香蕉马芬蛋糕(2/6)
将所有材料混合在一起,用搅拌机打匀。(也可以用叉子搅匀)
女儿版本会放入葡萄干。注意,葡萄干不要撒在表面,可能会焦。基本每个马芬蛋糕放10颗左右的葡萄干。
一根香蕉一个蛋的分量成品是四个蛋糕。不介意的同学可以涂抹一些植物油在蛋糕纸杯上。因为材料中无油,蛋糕还是很容易粘住磨具的。
女儿版本:上下火200度5分钟,再转180度10-15分钟 自己吃:上下火180度10-15分钟
女儿版本有葡萄干,烤制时间长一点,虽然无油,味道和口感都很不错,也很健康。
自己吃的版本:减肥食谱的话戒糖、忌淀粉。香蕉能带来一丝甜味。香蕉越大肯定越甜一些。但也别指望很甜。想甜一点可以添加代糖。全麦面粉口感粗糙,低筋面粉肯定顺滑很多。蛋糕本身添加粉量很少,不用全麦面粉也很健康了。