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菠菜虾肉卷，孩子长个要多吃#换着花样吃早餐#(6/13)
菠菜清洗干净切碎。
加入2克盐拌匀杀出水分，挤干。
加入两只蛋黄翻拌均匀。
蛋清用打蛋器打发。
加入菠菜中翻拌均匀。
烤盘上铺油纸，将拌匀的菠菜糊倒在油纸上，铺均匀。
送入烤箱180度，烤制15分钟。
虾仁剁成泥。
加入2克盐，料酒，一点点清水搅拌上劲。
将菠菜饼倒扣在油纸上，虾仁泥铺均匀。
再送入烤箱，180度，烤5—8分钟。
取出烤盘，将菠菜虾仁卷起来。
切片开吃，鲜美又有营养!