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#换着花样吃早餐#蒸出来的松软大面包(6/15)
面粉、酵母、糖粉（白糖）放到容器里、打入三个鸡蛋、搅拌成面絮、加入玉米油、揉成面团
把面团移到面板上、开始揉搓、20分钟左右、中间揉的时候会非常粘手、借助刮板把面刮起.
最后揉成一个光滑的面团
可以拉出手套膜
放在盆里盖上放到温暖的地方发酵40分钟以上
发酵好的面团按下去不回缩
拉起来有丰富的蜂窝组织
取出面团揉几下排气、搓成长条、分成7-8份都可以
把每一份搓成圆球
放到模具里、刷一层蛋黄液、盖上二次发酵20分钟、蛋黄液在二次发酵后再刷也可以
二次发酵好的面包生坯、再用保鲜膜密封、放到蒸锅里中火蒸40分钟、关火焖5分钟后再出锅
打开保鲜膜
刷一层蜂蜜水、撒上一层椰蓉或者芝麻都可以
拉丝大面包
超级松软好吃