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熬制猪油(3/9)
新鲜板油洗净，切成小块（最好不要买冰冻的板油）
放入锅中
开大火开始熬制
刚开始有点水份，一会儿就出油了
已经完成一大半了，马上就要成功了，继续大火
这样子白色的还得再熬一会儿，这时候要改小火
油渣颜色发黄，这样就可以关火啦，锅里有余温，颜色会越来越黄
盛起油渣，等锅里的油稍稍冷确就可以放入保鲜盒内，放冰箱保存。油渣剁碎放在饺子陷里，太香了。
完成啦，晚上下碗面，那滋味很美。