蒜泥烤茄子-烧烤的味道(14/16)
茄子洗净,擦干水分,表层涂上一层油
烤箱预热5分钟,180度烤25-30分钟
蒜头和小米辣想办法捣成泥
热锅热油,倒入蒜泥,小米辣,和葱白翻炒出香味,大概2分钟即可,不要炒太焦
加入蚝油,生抽,盐,混合均匀
烤好的茄子用刀切开,划出一道道的痕迹,更能入味
铺上炒好的蒜泥,撒上剩余的葱花
再次放入烤箱,再烤10分钟即可
成品
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超级好吃