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纸杯蛋糕（口感滑嫩）(5/11)
准备好所有的材料
蛋黄蛋清分离
玉米油，牛奶依次倒入蛋黄液中，搅拌均匀
筛入面粉
画Z字形搅拌均匀
打发蛋清，白糖分3次加入，每隔30秒左右加入，蛋清打到拿起来不滑落就可以了
往蛋黄液中加打发好了的蛋清，分三次加入，上下搅拌，不要搅拌过快，搅拌过快会使蛋清的发性降低
全部搅拌均匀
每个纸杯中八分满的蛋糕液
烤箱上下130℃预热十分钟，烤盘放入中间层，烤箱上下130℃烤45分钟，再烤箱上下150℃烤10分钟
纸杯蛋糕就做好了，口感非常嫩，软软的