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【蜜汁鸡肉卷/玉子烧】新手减肥餐(1/6)
先用1:1:2:2的清酒、日式酱油、红糖和蜂蜜在锅中加热混合成照烧汁,将鸡腿肉去骨,腌制1小时。
取适量中筋面粉,混合鸡蛋、牛奶,搅拌成无颗粒面糊后撒入适量蔬菜粒,如豌豆、玉米等。
在烤盘上铺好锡纸,将腌制好的鸡腿肉取出,鸡皮朝下放置,如果家里使用的是西门子烤箱,以180度烤约15分钟。
这时候就可以开始热平底锅,均匀抹上一层食用油,舀入适量面糊,摊平铺满锅底。鸡蛋饼底部凝固后,翻面煎制片刻,即可出锅。
取出烤箱中的鸡腿肉,甜香四溢,切成适口大小备用。
摆上生菜,西红柿,以及事先汆熟的芦笋、萝卜条,再放上鸡块,用蛋皮裹紧,在淋上照烧汁和沙拉酱,就大功告成了,小编能一口气吃五个!