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十分钟快手超鲜杂菌汤(11/13)
菌菇淘洗干净，把尾巴去干净。香菇切片。我留了一朵打花刀做装饰。
一颗鸡蛋打散，加一点点盐去腥
起不粘锅刷油。
倒入蛋液，薄薄地铺满锅底。
翻面煎一下盛出。
蛋饼对折切细丝。
汤锅烧水。我用的焯鸡肉剩的原汤（滤掉残渣）加水。没有的直接用清水就好。加两片姜烧开。
下菌菇。
加盖闷煮三分钟。
菇煮软了下蛋皮进去。
加盐调味，撒葱花即可。
完成
鲜掉眉毛哦～