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又到了吃笋的季节咯 快手油焖笋(6/9)
将笋剥皮切开，去掉根部比较老的部位。拍点蒜，切两片姜。
锅里开水放少许盐，水开下笋，煮3-5分钟,捞出控水备用。
锅里倒油，下姜片和蒜，略炒一会儿
下笋，翻炒片刻。
放入除盐之外的所有调料倒入，搅拌均匀。
倒入热水，盖盖，中火焖五分钟，撒盐。
齐活儿，盛盘
给个近景图。
开吃～