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热凉粉(7/7)
小葱切碎备用
芹菜取叶子,洗干净,切碎备用
我用的是绿豆凉粉,用盐水泡10分钟
油烧热后,下凉粉,然后加上盐和生抽,稍稍煎一下,不翻动。 然后加一点高汤,煮两分钟。 再放入花椒粉,辣椒粉和蒜末
最后加入芹菜叶,快速翻炒
芹菜叶变色后关火
最后装盘,搞定✌