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传统糕点—绿豆糕(11/13)
首先将绿豆倒入碗中，加水，盖上保鲜膜， 放冰箱泡一天一夜～
这是泡好的绿豆～
把水倒掉，绿豆洗干净，放入电饭煲加水（正常煮饭的水量）煮1个小时～
煮好的绿豆应该是一捏就碎了， 把煮熟的绿豆放入料理机中， 加入100g水打成泥。
起锅，放入黄油～
待黄油融化后放入打好的绿豆泥～
炒至绿豆泥慢慢吸收完黄油～
加入白糖和奶粉，继续翻炒～ 炒至白糖和奶粉全部被绿豆泥吸收完～
炒到绿豆泥把糖和奶粉全部吸收完， 没有多余的渣子和水份，就可以装盘了。
均匀的分成14等份，每份50g~
准备一个膜具，压出漂亮的花纹就大功告成啦。
甜度刚刚好喔，连吃2-3个都不会腻的那种～
组织细润，口味清香绵软不粘牙～ 太好吃了吧！