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艾糍(2/14)
新鲜艾叶，我直接田里摘的，所以只选取顶部最新鲜部分。
艾叶洗干净后下锅飞水
飞水完毕后用破壁机或者豆浆机打碎，我使用的是九阳豆浆机。
打艾叶过程中把粉称好，500g糯米粉200g粘米粉。
然后把艾叶汁液倒进去和粉团，加50g白砂糖，一次先别把艾叶汁全部倒完，不够再慢慢加。
和成这样，放一边备用。
炒花生
炒成这样就装盘子放凉，把花生衣去掉，把花生碾碎。
加上芝麻，椰蓉，白砂糖。
搅拌均匀
这样包好
一个一个的艾糍就包好啦
上锅大火蒸12分钟就好啦
开吃。。