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全家人都能吃的披萨(9/10)
头一天晚上把面粉、鸡蛋、糖盐、酵母、奶粉、水、玉米油全部倒入面包机,按揉面键,我的美的面包机揉面时间18分钟,结束后不用管他,让面团在面包机里发酵一晚上,第二天一早用。(夏天温度高,请放把面团放冰箱冷藏发酵一晚)
提前解冻的牛肉切片,猪里脊切丁,香菇切丁,玉米青豆洗净。
牛肉里加少许黄酒、油、盐,糖,生抽、胡椒粉,生粉拌匀。猪里脊加一点点盐和油,加生粉拌匀。培根切小片。
蔬菜提前用油炒一下,加点盐,收干汁水。
早上起来把面包机里的面团取出,放在案板上按压排出空气,醒十分钟。
将醒好的面团擀成长方形或圆形,视烤盘决定,烤盘提前刷油。
用叉子在披萨面饼上扎眼,涂上番茄酱,撒上马苏里拉芝士。(这步之前烤箱200℃预热)
把蔬菜均匀铺在饼底上,把牛肉和培根放在蔬菜上,留一块地方放宝宝吃的猪里脊肉。放进烤箱中层,200℃烤十分钟,取出撒上马苏里拉芝士,再烤五分钟结束。
取出切块食用。
味道好极了!