凉拌蕨菜(
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蕨菜洗净后沸水中焯2分钟
焯好的蕨菜放入凉水中过凉
配料准备好，姜末可以省去不需要
蕨菜切段，放入蒜末、小米椒、香菜，再加入一勺盐
再依次放入2勺生抽、陈醋、一勺耗油、适量香油
烧热油，淋上蕨菜
最后拌匀即可
装盘上桌，开胃好吃
