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自制【脆皮蜂蜜小蛋糕】满满小时候的味道(2/3)
1⃣️上下火160个°C预热烤箱; 2⃣️鸡蛋打入碗中,加入细砂糖和蜂蜜,中速搅打直至面糊滴落画出完整8字(大概用了5分钟左右);
3⃣️泡打粉与低筋面粉混合,筛入蛋糊中,用刮刀切拌至无干粉;
4⃣️倒入玉米油,继续切拌均匀; 5⃣️模具里刷上一层玉米油,筛上薄薄一层面粉; 6⃣️面糊放入裱花袋,挤入模具八分满,轻震出大气泡,撒上少许芝麻; 7⃣️放入烤箱,上下火160个°C烘烤25分钟左右,出炉带隔热手套趁热脱模,稍降温就可以吃啦~ 皮脆心软,真是好吃到爆‼️