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#餐桌上的春日限定#超简单又好吃的麻辣香锅(4/17)
菜花掰成小朵洗净焯下水捞出备用。
藕切薄片也焯水后备用。
各种火锅丸子也焯熟，捞出备用。
土豆切成片，平底锅放少量油，中小火煎成两面金黄。
再把小香肠、鱼豆腐、火腿片等煎熟。
把包菜、胡萝卜等蔬菜切片。
小葱切段。
香菜切段。
木耳提前泡发洗净备用。
再切些姜片和蒜片。
炒锅放适量油，跟平时炒菜量稍微多一点点就可以，先放点花椒、麻椒爆出香味后捞出去，再放葱姜蒜翻炒，然后放入半袋火锅底料，如果感觉比较干，可以加少量的水，翻炒均匀。
放入蔬菜翻炒。
再放入煎好的土豆片、鱼豆腐和各种火锅丸子类翻炒。
家里没有鲜虾了，所以我偷懒放了北极甜虾，如果是鲜虾，先挑去虾线炒熟后再放蔬菜类即可。尝尝味道，如果火锅底料比较淡，可以适量加一点盐。
炒好后关火，撒上香菜翻炒均匀。
最后撒白芝麻，麻辣香锅做好了！
超级麻辣鲜香的麻辣香锅，下饭神菜啊！