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鱼香肉丝(8/10)
准备食材,肉放生抽、料酒、淀粉,抓匀,腌制5分钟
重点哦!!!万能的糖醋汁:醋3勺,白糖3勺,生抽1勺,耗油1勺。 (爱吃略酸的醋可以增加1勺)
肉丝放入锅中滑散,变色后关火
肉丝盛出来备用
姜蒜炝锅,放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油
郫县豆瓣酱炒出红油后,放入胡萝卜,尖椒,木耳
胡萝卜变软后放入肉丝
放入万能的糖醋汁煸炒
最后放水淀粉收汁起锅
装盘,这是成品。怎么样?是不是超级简单,我今天晚上实验过了,味道真的不比外面的餐厅差哦