在做曲奇前先分享你们糖粉的制作方法
一般相同重量的糖粉会比相同重量的砂糖贵一些，其实如果不怕麻烦完全可以自己来制作
做法就是把砂糖放在研磨机里打成粉就好了
如果你想得到防潮糖粉，那就在搅打好的糖糖粉中掺入重量1/10量的玉米淀粉就可以了
100g黄油提前切成小块室温软化
用筷子戳一下可以不费力气的戳动的状态就可以了
ps.黄油不要软化太软哦~
不然做出的曲奇花纹很容易在烘烤时消失
黄油中加入45g糖粉
为防止糖粉飞溅先用刮刀搅拌均匀再用搅拌机打发
黄油打发至颜色变浅将蛋清少量多次加入搅拌
每次加入蛋清都要搅拌至完全融合吸收再加入下一次蛋清哦
ps.蛋清如果在冰箱中冷藏要提前拿出恢复室温状态，太冷的蛋清会让打发的黄油水油分离哦~
加入一点点粉色食用色素
搅打成好看的粉色黄油
（没有食用色素也可以用红心火龙果汁或者1g红曲粉代替,此步还可以加入适量香草精，做出的曲奇味道更美味）
过筛筛入黄油中
（盐可以在最开始和糖粉混合均匀加入黄油，这样做出来的曲奇味道很均匀，我喜欢同面粉翻拌时加入，这样的曲奇会有时不时吃到一丝微咸的不一样惊喜感，感觉很富有层次，你们也可以试一下）
用刮刀翻拌至没有干粉状装入裱花袋
ps：做曲奇一定要用硅胶的裱花袋，因为面团较硬，挤曲奇花时会用较大力气，一般裱花袋容易挤爆
（我真不想说一开始我的硅胶裱花袋找不到了，我用的塑料裱花袋，挤爆了6个才找到硅胶裱花袋继续挤完的）
裱花嘴垂直在油纸上用力挤压面团同时均匀向上提拉
挤到适当大小向下按压裱花头同时停止加压面团
樱花造型就出来了
放入预热170度烤箱烤10分钟
（因为每家烤箱脾气不同，中途观察颜色，可在樱花曲奇造型成型变硬后覆盖锡纸以免变色）
温柔的粉色和彩色的小糖珠搭配出超级少女的樱花曲奇
每一颗都可爱到不忍吃掉～
阴霾的天气因花朵而明媚，同样美好的食物也能愉悦心情
借这份美好为头，年后复更，向还在关注着我能看到这里你们婉婉道来
未来加油，你我同致~
