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至尊披萨(4/14)
酵母和温水搅拌一下,然后静置5分钟(注意⚠️:5分钟内不能用筷子碰酵母水!)。
把酵母水和高筋面粉拿出来,一边用筷子和搅拌面粉,一边到酵母水。
再把黄油放进去揉成上图的小面团。发酵一段时间,等他到了两倍大
如上图中的一样。
然后排气。
然后擀成面饼。放在一边
然后刷上一层油。
扑在模具上! 再用筷子或者叉子戳孔,戳得越多越好,但是不要戳的一个个戳透了。
然后,再刷上一层番茄酱。
放上蘑菇、圣女果、香肠等食物
再撒上芝士条。
烤箱预热5分钟。
放入披萨 180度 10分钟
继续做下一张面饼…… (还是按照刚才那种方法)。