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#餐桌上的春日限定#蒜蓉黑虎虾(2/8)
活冻黑虎虾一盒，冷水退冰。葱、姜、蒜末适量。
热锅热油倒入虾。云里雾里呀！
吹口气，这下看得分明。
炒制虾变色，盛起。
洗锅（不想洗无妨）。热锅冷油下葱姜蒜末。
倒入过油的虾翻炒。
加一勺料酒、一勺生抽、少许盐和糖，兑少量的水焖煮片刻。
最后半勺醋提鲜，起锅。