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猪肉白萝卜馅包子(0/5)
面粉中加入酵母,倒入温水搅拌,开始揉面,揉成光滑面团就可以了,盖上保鲜膜(告诉一个快速发面的方法,就是把发面盆放到热水上可加速发面)我发面过程忘记拍照了,包子还是馅比较重要
把猪肉绞成馅,加入葱花,姜末备用
白萝卜切成丝,稍微切几下,撒上盐放置10分钟
把白萝卜拧干水分放入肉馅中,加入调料(料酒,酱油,白胡椒粉,香油,熟油)不停搅拌,一直搅拌油被肉吸收为止
剩下就是包了,包完之后冷水下锅,蒸20分钟,关火3分钟即可