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#餐桌上的春日限定#番茄炒西葫芦(4/6)
西葫芦在淡盐水中浸泡10分钟左右,反复洗净,去掉两端顶部,切块。
西红柿在淡盐水中浸泡10分钟以上,反复洗净切片。
葱去皮洗净切碎。炒锅加入适量的油,爆香五香粉和葱花,加入西红柿片翻炒,番茄炒碎,成番茄酱。
加入西葫芦片翻炒,炒至瓜片变色。
大蒜去皮洗净切碎,加入盐、大蒜碎、少许生抽调味,喜欢甜口的可以加糖不加蒜。
出锅装盘。大蒜的香味,加上番茄的酸甜,西葫芦的爽脆,特别适合节后没食欲。