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红烧黄花鱼(3/4)
1.先准备辅料:切葱花,姜片,姜丝儿,蒜蓉 2.将黄花鱼处理后,加入料酒,白醋,生抽、姜片,大葱以及适量的盐进行腌制~(15-20分钟即可) 3.加入适量的生抽,蚝油,糖,盐,鸡精和水兑成汤汁 4.煎黄花鱼:小火煎!小火煎!不要着急翻面!(要不然鱼皮会粘锅)忘记拍图了…我哭
鱼煎好后,开始爆香蒜蓉、姜丝儿,小葱和红尖椒丁儿~
接下来加入调好的汤汁,进行小火慢炖~ (大概20分钟左右~)
炖好后,加入小葱和小红尖椒丁儿进行摆盘~ 好吃到舔盘的黄花鱼就这样做好啦~