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#餐桌上的春日限定#无糖柔软拉丝椰蓉棒面包(5/15)
所有材料倒在厨师机桶里揉面，揉出粗膜后，倒入黄油和盐，面包体我是没有加糖的，喜欢甜的可以加30克
直到揉出细腻的薄膜，揉面的温度控制在26度以内。
温暖发酵到两倍大
案板上轻拍排气，千万不能揉
分成六等分，单手揉圆，盖保鲜膜醒发15到20分钟
发面的时候把椰蓉馅料的所有材料倒在一起，混合均匀放在冰箱里冷藏。15分钟后拿一个面团擀开，椰蓉馅料铺2/3，剩下1/13折过来
一共折三折
稍微擀长一些
用锋利的刀片或者刀从中间切开，上面一头不能切断
两根扭在一起
扭好后的六根
最底层放一盆热水，37度环境下二发酵一倍大
发酵好的蛋糕胚刷全蛋液，烤箱提前预热180度，再烤20分钟，五分钟后上色，满意后盖锡纸
试一下吧，超级拉丝，满满的椰香味
椰香扑鼻，快快做起来吧！第二天照样柔软。面包体可是无糖的哦！