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卤牛肉烩青菜粉丝汤(1/13)
卤牛肉(卤制的方法可以参照我之前发的卤水配方)
切0.5cm片。
上海青洗净。
上海青切寸段。
油锅,放几片姜下去煸炒。
下青菜翻炒至断生。
还有卤牛肉的卤汁可以放一些,不放也不要紧。
倒一锅水。
下粉条,粉条我没有泡,就洗了一下。
这是一个法宝,让你的牛肉粉丝汤口味飞升的法宝。拿出红烧牛肉面面粉粉包和酱包,倒进去。
把刚刚切好的牛肉全部倒进汤里一起煮。
煮到粉条软硬适口时就好了。这时尝一下咸淡,适当加生抽或盐和鸡精进行调味。
这是我自己碗里的一份,诱人吧?