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高纤维燕麦饼干(12/14)
全家福
粉类: 首先将低筋面粉(100克)可可粉(4克) 小苏打(2克) 盐(1克)混合后过筛备用 (可可粉可以增加香味哦 没有的可以不加)
黄油(40克)软化至用手指可以戳出坑即可
即食燕麦片(100克)和蔓越莓(20克)放至料理机里打碎备用(没有料理机的可以忽略这一步)
红糖(35克)用热水(45克)搅拌融化 (方子是少糖版本哦 如果喜甜可以多加糖。用热水能更好的融化红糖哦)
黄油(40克)分两次倒入红糖水中搅拌均匀
倒入过筛好的粉类(即步骤二)搅拌均匀
将搅碎的燕麦片和蔓越莓果干倒入搅匀
将芝麻(30克)椰蓉(20克)倒入
揉成团
内部组织是这样的 稍稍有些湿润 揉好后就可以预热烤箱啦 (150度5分钟)
分成合适的大小 我大致分了20个 (可以自行调整哦)
烤盘上垫张油纸 将分好的面团放烤盘上按扁 150度中层25分钟左右(闻到香味后过几分钟就熟啦)
成品图 (红糖和燕麦片搭配味道超级香 烤的时候估计隔壁家小孩都能闻见)