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豆腐杂蔬煲(1/11)
1.准备好所有配菜
2.豆腐切厚薄均匀的三角块
3.砂锅内热油至6成，改中小火，下入豆腐块慢煎（煎豆腐要用不粘锅哦，我用的是不粘的黑乐砂锅哦）
4.煎到两面金黄捞出，锅内留底油
5.下入青蒜头炒香
6.下入洋葱胡萝卜翻炒
7.下入所有配菜翻炒，淋入料汁（料汁配比：2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，半勺糖，2勺清水）
8.盖上锅盖，煮开后改小火慢煲20分钟
9.撒上青蒜叶和青红椒
10.再焖3分钟即可
成品