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美味香酥鸡(盐酥鸡)(0/6)
用鸡胸肉切条,用2块腐乳,2勺生抽,3勺蚝油,1小勺五香粉抓匀
如果用鸡腿肉切丁,同样用2块腐乳,2勺生抽,3勺蚝油,1小勺五香粉抓匀
上面倒点油封住肉比较嫩,保鲜膜封好冰箱冷藏腌制5小时以上
腌好后加2个蛋清拌匀,再用红薯淀粉拌匀
油温升高,用中火炸第一次捞出
要吃时,复炸第二次更脆,可以一起炸一点九层塔增香又好吃。炸好加点椒盐就好了,我家不吃辣。