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奶油蘑菇汤(5/11)
主要食材清水加盐侵泡后洗净
蘑菇去根切片,蟹味菇去掉根部,姜、蒜、半个洋葱切成碎末备用。
热锅放入50g黄油。
黄油融化后先放入洋葱碎蒜末炒香,然后加入蘑菇继续炒。小炒一会儿加黑胡椒、盐、百里香,可以试一下咸淡,然后等蘑菇水分蒸发。
加入适量面粉再炒个几分钟
接着加入水或高汤慢炖三五分钟
把蘑菇捞起用手持料理棒打成非常细腻的状态
重新倒入锅中加一大勺奶油(根据个人口味添加)
奶油搅拌均匀,开小火把汤煮开
最后出锅装盘点缀一下,美味与颜值并存的完美蘑菇汤就做好了
家里没有法棍啦,配上烤干的香脆吐司凑合一下~哇塞!丝滑香浓!真是超级无敌好吃