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#餐桌上的春日限定#鲜羊肚菌汤～春季养生(2/3)
新鲜羊肚菌用清水泡20分钟并清洗干净，瘦肉切片用淀粉，料酒，盐腌一下。锅里烧水，煮开后下姜片和羊肚菌。
十分钟后汤里下瘦肉片和红枣。
待羊肚菌菌和红枣香气四溢时，加盐若干，汤成。家里有芦笋，顺带把芦笋放进汤里一起煮了两分钟增加鲜味，但不加已经很好喝了。