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6寸蛋糕(8/9)
蛋黄加入玉米油、糖、牛奶上下搅拌均匀
筛入低筋面粉，上下搅拌均匀
搅拌均匀至无颗粒
蛋清加糖，加几滴柠檬汁或醋
打发至提起来有小钩状即可，打发过程中糖分三次加入
取三分之一蛋清加入蛋黄中，上下搅拌均匀
再倒入剩下的三分之二的蛋清中，上下搅拌均匀
从高处倒入模具，上下震几下排出大气泡，放入预热好烤箱中，上下火150度烤30分钟
熟后取出上下震几下后倒扣，等凉些脱模即可