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剁椒耗儿鱼 好吃到爆(11/11)
准备好食材,耗儿鱼洗净倒入2勺料酒腌制10分钟,大葱切段,小葱切成葱花,大蒜老姜切末,小米椒切碎
锅里倒入适量食用油
油烧热后,分别倒入姜蒜末、小米椒、剁椒,爆炒出香味
加入1勺鸡精
加入1小勺白糖
加入1勺蚝油,半勺老抽,搅拌均匀炒香
腌制好的耗儿鱼上,放上葱段
再将炒好的佐料均匀的铺在上面
放入蒸锅,盖上锅盖,水烧开后大火转中火,蒸10分钟即可
耗儿鱼蒸好后,把大葱段夹出来,最后撒上葱花
一盘辣而不燥,味美无比的剁椒耗儿鱼就做好啦!准备,开饭