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#餐桌上的春日限定#醋溜白菜(9/11)
白菜切掉最底部一片一片分开洗净~
切开叶和白菜帮~
白菜帮先用菜刀压扁,中间切一刀,再斜切成小片~
白菜叶用手撕开~
干辣椒切段、大蒜切片备用~
准备一碗料汁:一小勺盐,一勺鸡精,一勺糖,两大勺生抽、两勺陈醋、小半勺淀粉搅匀~
热锅凉油,干辣椒和蒜片下锅炒香~
下入白菜帮大火翻炒~
白菜帮炒至断生后下入白菜叶翻炒~
白菜叶炒熟后加入料汁,大火翻炒三十秒,出国前淋入熟油即可~
装盘,超级酸爽下饭~