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烧辣椒皮蛋！虎皮青椒和凉拌皮蛋合体，居然好吃到犯规？(2/7)
皮蛋蒸熟，冷却去皮切块
蒜子剁蒜泥，小米辣切圈，香菜切末
蒜泥小米辣香菜末用生抽、盐、陈醋、麻油、纯净水调成酱汁
辣椒洗净擦干水分，放在烤网上用明火或者炭火炙烤到表皮焦黑
如法炮制烤好杭椒，浸泡在冷水中
辣椒在水里洗掉表面黑皮，撕成长条状
如将辣椒和皮蛋混合，浇上酱汁，拌匀即可食用