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#餐桌上的春日限定#儿时味道蜂窝糖(老糖)(3/7)
先找一个大碗或不锈钢盆,铺好油纸
将水、白糖、麦芽糖倒入锅中
大火煮滚,白糖没有溶化前不要搅拌
白糖溶化后转小火继续熬煮,注意要测糖水的温度,直到温度达到155度左右,关火倒入小苏打迅速搅拌
糖水会膨胀起来,将发起的糖水倒入盆中,静置晾凉
把晾凉后的糖块敲开,会发现里面全是蜂窝状
掰成小块吃酥脆香甜,吃完一定记得要刷牙哦