卤烧乳鸽(4/9)
鸽子洗干净焯水
下油,将葱姜蒜和香料(香叶桂皮八角花椒)翻炒
鸽子放进去稍微煎一下啊
将调味料放进去,加入水,卤鸽子,水开后煮20分钟,期间翻几次身,煮好捞起
水、白醋、糖浆混合
刷在鸽子身上
烤箱50度烤30分钟左右,主要为了烤干水分,也可以自然晾干
下锅煎,不断淋油在鸽子身上。(也可以油炸,我舍不得那么多油)
砍块就可以吃啦