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#餐桌上的春日限定#无泡打粉版的大麦若叶华夫饼(10/12)
事先称好各种材料。分离蛋白和蛋黄，加几滴柠檬汁到蛋白中。
蛋白打至粗泡，加入砂糖，打到有短弯钩的八九分发。
蛋黄、牛奶和油打到起粗泡。
加入过筛的粉类
拌匀成蛋黄糊（不要过度搅拌），取1/3蛋白与蛋黄糊用刮刀切拌。
最后倒入剩余的蛋白霜盆内。
翻拌均匀
将早餐机安装华夫饼烤盘，预热1分钟左右后倒入面糊。
盖上盖子，红灯亮灭两次，定时加热4-5分钟。打开盖子观察上色，金黄色即可取出。
取出放在晾网上晾凉。挤上奶油，装饰上水果，就可以大快朵颐了。你可以装饰你喜欢的任意水果，淋上炼乳、蜂蜜等。
美味
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