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半个世纪前的甜品——芝麻豌豆蓉(4/11)
将芝麻倒入锅中，小火炒香。
将豌豆清洗后倒入锅中煮熟。
煮豌豆的同时，将芝麻撵成沫。
豌豆煮好后过凉水。
将豌豆放入料理机打成沫。
倒出豌豆汁，过筛。
锅中少许水加热。
将豌豆汁导入锅中。
先加入化开的淀粉水，在加入适量白糖。要小火不停地搅拌。
煮好后再次过筛。
装盘，撒上芝麻。