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#餐桌上的春日限定#麻辣十三香小龙虾(2/9)
小龙虾去腮，去尾清洗干净，如果觉得还是不干净那就头尾全部去掉，青虾炒制的时候一定要用热油滑一下，肉更紧致。
起锅烧油放葱姜蒜花椒爆香后放火锅底料，还有豆瓣酱，将豆瓣酱炒出红油。如果家里有条件可以自己做金钩豆瓣酱炒味道更美……没有的话超市的红油豆瓣酱就好了。
放入炒好的虾，加白酒激发出调料的香味，然后再加盐，十三香，一瓶啤酒
大火转小火炖二十分钟
加糖
味精，鸡精
孜然粉
青椒
翻炒入味出锅。