家庭版麻辣虾尾(
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买回来的三斤虾去头留虾尾也就一碗，清洗干净后晾干水分备用
准备 桂皮，花椒，麻椒，干辣椒，生姜，蒜片，火锅底料，啤酒一罐
晾干的虾尾过油锅备用
起锅热油放桂皮生姜蒜片干辣椒花椒麻椒爆香
放两勺郫县豆瓣酱炒出红油
放入虾尾翻炒均匀，可以适量加点盐，因为豆瓣酱和火锅底料都是有盐味的
翻炒两三分钟后，放入啤酒，香叶，火锅底料，放少许鸡精和生抽，大火收汁即可出锅，尽量留一点汁，别太干
起锅撒点葱花，可以开吃了，别留口水哦
