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#餐桌上的春日限定#菠菜花生米(10/13)
准备好材料
菠菜清洗干净控干水份备用
锅中放适量清水,加入一勺盐,大火煮沸,加入菠菜焯水
提前准备一盆凉白开,焯水的菠菜放入凉水中
用手攥干水份,不用挤太干
长的菠菜改刀
大葱切成丝
干红辣椒切丝,生姜切丝
准备一个小碗,放入姜丝、葱丝、干红椒丝
锅中放入适量油,加入花椒粒,煸炒至花椒香味关火
浇入碗中,听滋滋的响。拌均匀,加入白糖,加入生抽,香醋,盐拌均匀
菠菜放入盘中,放上提前炸好的花生米
将料汁浇在上面即可