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台湾卤肉饭VS卤肉拌面(2/9)
洋葱切丁
炸成金黄色捞起，炸后的油不用
五花肉切条下锅炸至出油
香菇泡水，水留备用
香菇姜葱蒜切丁
姜葱蒜，香菇丁，倒入卤肉一起炒香，加入洋葱，酱油，生抽一起炒一下
加水末过卤肉，加冰糖，香叶，八角，和煮熟的鸡蛋，水沸后小火炖40分钟
后5分钟收汁
吃不完的卤肉第二天可以拌面，超好吃