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红糖珍珠(1/14)
红糖加水，糖融化煮开。
热糖水趁热全部倒进木薯淀粉里。
一边倒热糖水一边用筷子一直搅拌成絮状。
揉光滑。如果在揉的过程中盆里还剩很多干粉，可以适当加白开水。揉到盆、手干净就可以了。
切小块。
揉成长条。
用刀切成小颗粒，加点木薯粉，防粘。
成品。
放进冰箱，用袋子装好，直接冷冻保存。
冷冻好之后，可以分装用真空机封口。
真空机包装可以保留时间久，一次性煮一包，分量刚刚好，不用浪费。
开水入锅，大火煮开转中火煮20分钟，关火闷15分钟。
牛奶加糖加热到糖融化，跟珍珠混合一起即可。
牛奶红糖珍珠