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#餐桌上的春日限定#吃一口家的味道——香椿拌豆腐(0/7)
准备一块老豆腐,香椿芽去蒂
豆腐切小丁,放入开水锅中烫一下,水中加1g盐,去豆腥
香椿芽切碎,放2g盐翻拌均匀
烫好的豆腐放入切碎的香椿芽中,加入香油,1勺即可,开始翻拌均匀
翻拌好后放入一个碗中,稍微压实一点,不要太用力
再将碗倒扣在盘子上,即可出型食用。
成品。