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迷你小土豆(4/7)
新土豆上市了，新鲜的土豆水分多、糖分多，胶黏性比较好，口感更绵软.
小土豆洗净上锅蒸熟，（开锅十分钟，焖三分钟就差不多了）
蒸好的土豆取出放至不烫手.
去掉外皮.
盐、五香粉、孜然、辣椒粉、芝麻混合搅拌均匀备用
平底锅放少许食用油，把去皮蒸熟的小土豆放进锅里用铲子轻轻压扁方便入味，煎至两面金黄.
最后放入调料翻拌均匀即可.