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麻辣鸡胗(2/8)
本想给调料合影的 没拍全
鸡胗改刀切片
焯水，加去腥三件套 料酒 醋 姜
热油，老干妈炒出红油，加葱姜蒜辣椒 花椒 麻椒 继续翻炒出香味
加入焯好水的鸡胗 生抽 老抽 料酒翻炒均匀
加入适量水
水基本都干了 加少许味精 出锅
完美 麻辣过瘾