#我的夏日味道vlog#臭豆腐(0/8)
祖名臭豆腐2盒(也可以买1瓶臭豆腐乳和新鲜豆腐浸泡来炸)
油8成热,放臭豆腐炸
炸至两面变黄定型,捞出控油
锅里留少许底油,加入蒜末,辣椒粉,孜然粉,炒香
倒入臭豆腐水,如果太浓稠再加入少量白开水稀释下,煮开
再加入生抽,老抽,盐,白糖,少量淀粉水
再次煮开(我炸了4盒臭豆腐,熬的酱也有点多,大家吃多少熬多少酱吧)
摆盘,淋上熬好的酱,撒上葱末,白芝麻