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小炒杏鲍菇 纯净素食(11/13)
准备好食材，清洗干净～
将杏鲍菇撕成长条，感觉我很喜欢这样处理杏鲍菇～
全部处理好，顺便切了一点点姜丝～
不沾锅里放油煸姜丝～
加入杏鲍菇继续煸炒，杏鲍菇哦略软时，加入生抽和老抽，继续翻炒～
加入青红椒继续翻炒～
杏鲍菇会变软出水，略干时加蚝油或者水淀粉～
通常我的水淀粉里会滴几滴生抽或老抽增色，您请随意～
洒一些黑胡椒粉，汁水收干出锅～
调料很简单，生抽老抽和黑胡椒粉，用盐的话就减少生抽的用量～
近照～
再来一张～
完美～