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解酒养胃锅(1/1)
1提前一天把干白菜用冷水洗净泡发好 2先把猪脊骨焯水去腥。(焯水用料酒)小菠菜焯水备用。 3把土豆,小菠菜洗净,土豆切块备用胡萝卜切块备用 4炒锅放少许油,用葱花,蒜片炒香,放入八角桂皮,干辣椒煸炒几下(有些小伙伴也可以用炖肉料包) 5放入焯好的猪脊骨翻炒几下(糖,盐,老抽,酱油)根据自己的口味适量放入。 6放入干白菜翻炒几下,放入 7关火换砂锅,(我用的是乌龟锅)放入温水大伙炖开转小火炖40分钟左右。 8当猪脊骨炖至软嫩时放入土豆块,胡萝卜块炖5――10分钟 9当土豆炖软后放入事先焯好的小菠菜 10完成,可以吃了^ω^